GULAI PANGEK MASIN IKAN FAVORITE DI RM PADANG
Divideo kali ini saya berbagi resep ke teman-teman dirumah, cara membuat gulai pangek masin yang merupakan salah satu gulai wajib yang ada di setiap rumah makan padang ataupun di restoran padang apa aja bahannya dan bagaimana cara pembuatannya, resepnya ada dibawah ini.

BAHAN-BAHAN
- 300 gram ikan tongkol ataupun ikan apa aja boleh ikan laut, ikan air tawar, ayam, maupun telur ayam.
- 500 gram santan
- 1 tahu putih (ops)
- 2/3 buah asam kandis
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2/3 lembar daun jeruk
- secukupnya daun ruku-ruku(ops)
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu sapi(me:royko rasa sapi)
- 1 buah jeruk nipis untuk marinasi
- secukupnya cabai rawit/cabai merah/bawang goreng untuk taburan(ops)

BUMBU HALUS
- 1 ruas ibu jari jahe
- 1 ruas ibu jari lengkuas
- 1 ruas ibu jari kunyit
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT
1. Cuci bersih ikan lanjut marinasi dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Goreng ikan dan tahu sebentar saja terlebih dahulu agar tidak hancur saat masuk ke dalam santan.
3. Haluskan bumbu halus terlebih dahulu kemudian tumis hingga harum atau wangi tambahkan dedaunan kecuali daun ruku-ruku
4. Setelah wangi masukkan santan tambahkan daun ruku-ruku, asam kandis dan aduk2 hingga santan mendidih
5. Jika sudah mendidih masukkan ikan dan tahu yang sudah di goreng tadi kedalam santan, aduk sesakali masak hingga kurang lebih 15 menit.
6. Setelah 15 menit masukkan garam, kaldu bubuk secukupnya biarkan beberapa saat kurang lebih 2/3 menitan.
7. Selanjutnya tambahkan cabai rawit/cabai merah( boleh di cemplungin langsung boleh juga di geprek kasar) jika suka.
8. Angkat dan sajikan
9. Taburi bawang goreng jika suka

Demikian resep GULAI PANGEK MASIN kali ini terimakasih buat teman-teman yang sudah menonton video kali ini semoga bermanfaat dan bisa menambah menu ataupun resep masakan teman-teman dirumah, bantu subscribe yang belum subscribe dan nyalakan loncengnya untuk mendapatkan resep dan video terbaru dari chanel ini.
SELAMAT MENCOBA

Follow akun sosial saya ya teman-teman
Instagram : [ Ссылка ]
Facebook : [ Ссылка ]
Tiktok : athifah_nayla

========================================================================================================================================================
#athifahfamilytv
#gulaipadang
#gulaiikan

свернуть