Francezul Thierry și chișinăueanca Tatiana au parcurs un drum lung împreună până au ajuns în satul Horodiște, raionul Rezina. Locuiau în Franța, la Lyon, la baștina lui Thierry, administrau acolo o afacere împreună – un restaurant, deoarece Thierry întotdeaună era pasionat de bucătăria bună, de bucatele gătite cu suflet.
În 2002, au înregistrat în Republica Moldova o Asociația obștească – „Vent d’Est” și au adus mult ajutor unei școli-internat din Chișinău. După care, în 2005, a început istoria vieții lor în Horodiște.
