Buon 6 Gennaio a tutti, cosa vi ha portato la Befana stanotte? ;) L’Epifania ahimè tutte le feste porta via, ma a chi non è rimasto un Panettone o un Pandoro in casa? A me si, e per consumarlo l’ ho riciclato usandolo come base per uno dei dolci classici Siciliani la “CASSATA” ma di PANETTONE... un dolce che si realizza in pochi minuti, senza l’utilizzo del forno e dei fuochi, anche la farcia è a freddo, quindi velocissimo da fare e molto buono!
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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹 x uno stampo da 28 cm
1 Panettone classico (o 1 Pandoro)
500 g Ricotta fresca
4 cucchiai di Zucchero
200 g Panna dolce vegetale
Gocce di Cioccolato
1 Limone
Per la BAGNA
1/2 bicchiere di Acqua
2 cucchiai di Liquore Rum
🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧 for a 28 cm mold
1 Classic Panettone (or 1 Pandoro)
500 g Fresh ricotta
4 tablespoons of sugar
200 g Vegetable sweet cream
Chocolate chips
1 Lemon
For the BAGNA
1/2 glass of water
2 tablespoons of Rum Liqueur
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