Mode opératoire complet de la fabrication d'un jus de pomme
à la maison facile pas cher et délicieux.
Les pommes sont ramassées après récolte dans les vergers de production. Environ 20% des pommes pourrissent à terre, et les producteurs autorisent le glanage pour la plupart.
Le broyage est fait avec un broyeur à végétaux, acheté 30 euros
sur le bon coin, et qui peut servir aussi pour le raisin etc....
Le pressoir montré est plus onéreux, compter 80 euros d'occasion.
Choisir des bouteilles en verre avec des capsules neuves à clic;
on peut les trouver par quantité dans les magasins apicoles pas cher.
Pour la stérilisation, il faut compter 20 minutes après ébullition, les bouteilles debout et complètement immergées.
