Usar agua a 70°C es ideal para extraer la máxima cafeína de tu mate, especialmente si lo dejás reposar por 45 minutos, aunque esto no es lo más recomendable por cuestiones de salud.
A pesar de que la cafeína en el mate y el café es la misma, el mate la libera de manera más gradual, lo que disminuye la posibilidad de sufrir efectos adversos en comparación con el café. Pero ojo, esto no significa que el mate sea completamente inofensivo; los efectos adversos son posibles, solo que menos frecuentes.
*Ruido de mate* 🧉
Video completo: [ Ссылка ]
