El Culinary Team del Máster elBarri & Gasma: La Re-evolución Gastronómica lo conforman también profesionales que, después de haber pasado por las cocinas del grupo que lidera Albert Adrià, han iniciado sus propios proyectos re-evolucionarios. Es el caso de Ximena Pastor, pastry chef y cofundadora de L'Atelier Barcelona.
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Máster elBarri & Gasma (Marzo 2020)
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