Halo Fluffies!!
Wah gak terasa nih besok sudah idul adha jadi nah pasti pada bingung kan daging qurbannya dimasak apa biar gak gitu-gitu aja? tonton video ini sampai selesai yaa karena aku mau share kumpulan resep daging jadi Fluffies gak perlu bingung lagi deh
#fluffykasih #resepmasakan #7resepdaging

00:00 RESEP 1 & 2 GULAI & TONGSENG
BAHAN GULAI KAMBING:
-1kg daging kambing
-500 ml air
-600 ml santan dari satu butir kelapa
-minyak goreng secukupnya
bumbu halus:
-12 bawang merah
-10 bawang putih
-5 kemiri
-2 cm kunyit
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sdt merah
bumbu lainnya:
-2 daun jeruk
-3 daun salam
-1 jempol gula
-1 sereh
-8 kapulaga
-3 kembang peka
-10 cm kayumanis

BAHAN TONGSENG:
-1/2 porsi gulai kambing yang sudah jadi
-segenggam kol
-1 Tomat merah
-2 tomat ijo
-100 ml air
-minyak goreng secukupnya
bumbu:
-6 bawang merah
-4 bawang putih
-10 cabai rawit
_________________________________________
06:25 RESEP 3 SUP KACANG MERAH
BAHAN:
- 1,5 liter air (boleh di tambahkan jika di rasa kurang setelah daging di rebus)
- segenggam kacang merah
-2 wortel ukuran besar
-3 daun bawang
-bawang goreng secukupnya

BUMBU:
-1/2 sdt merica
-2 bawang putih
-6 bawang merah
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
_________________________________________

09:52 RESEP 4 DAGING SAPI MASAK BUMBU SE'ADANYA:
BAHAN:
-500 gram daging sapi/kambing
-4 tomat
-700 ml air
-minyak goreng secukupnya

BUMBU YANG DI HALUSKAN:
-1 bawang bombai
-8 bawang merah
-4 cm kunyit
-1 sdt merica
-50 ml air

BUMBU LAINNYA:
-8 cengkeh
-5 kapulaga
-6 cabai merah keriting
-2 lbr daun salam
-2 sdt gula pasir
-1 sdm kaldu sapi bubuk
-garam secukupnya
_________________________________________

14:18 RESEP 5 TUMIS DAGING SAPI DAN SAWI PUTIH:
BAHAN MARINASI DAGING:
-500 gram daging sapi khas dalam
-2 sdt tepung Maizena
-3 sdm Saos tira
-1/2 sdt merica bubuk

BAHAN TAMBAHAN:
-sawi putih/brokoli/asparagus/buncis
-minyak goreng secukupnya
-150 ml air
-1/2 sdt di larutkan dengan sedikit air

BUMBU IRIS:
-4 cabai merah besar
-8 bawang merah
-6 bawang putih

BUMBU LAINNYA:
-2 sdm Saos tiram
-1 sdm kecap asin
-1/2 sdm gula pasir
-1/2 sdt merica
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
_________________________________________

26:06 RESEP 6 TUMIS DAGING SAPI
BAHAN:
-500 gram daging sapi/kambing
bumbu marinasi:
-1 sdt merica bubuk
-2 sdt tepung tapioka/Maizena
-1 sdm kecap asin
-1 sdm kecap manis

BUMBU HALUS:
-6 cabai rawit merah/sesuai selera
-4 kemiri
-8 bawang merah
-4 bawang putih

BUMBU IRIS:
-4 cabai merah besar
-7 cabai hijau besar
-3 tomat ijo
-2 tomat merah

BUMBU LAINNYA:
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-3 sdm kecap manis
_________________________________________

26:00 RESEP 7 KALIO DAGING SAPI
BAHAN:
-1 kg daging sapi
-1/2 kg kentang

BUMBU HALUS:
-20 bawang merah
-8 bawang putih
-10 cabai merah besar/20 cabai merah keriting
-2 cm jahe
-2 cm kunyit
-8 kemiri
-1/2 sdt ketumbar
-1/2 sdt merica

BUMBU LAINNYA:
-1 lbr daun kunyit
-3 lbr daun salam
-3 lbr daun jeruk
-2 sereh
-4 kembang peka
-5 kapulaga
-8 cm kayumanis
-1/2 sdt jintan

свернуть