La minestra di pasta e fagioli è una delle minestre più famose d'Italia anche se per lo più sconosciuta all'estero punto Questa è la mia versione che in casa mia prende felici tutti quanti, a volte anche il cane...
Buon divertimento

Ingredienti per 4 persone
800g di Fagioli borlotti
1 cipolla
1 carota
1 spicchio d’aglio
2 coste di sedano
50g di guanciale
300ml di pomodoro fresco triturato
2lt d'acqua
1 peperoncino fresco
sale e pepe q.b
200g di pasta
1 ciuffo di basilico
1 ramoscello di rosmarino

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