Smoothie-ul este un miracol în curele de detoxifiere și în cele de slăbire, energizant perfect, mai bun decât orice complex de vitamine, având în compoziție magneziu, acid folic, vitaminele A, C, K, E. Trebuie consumat imediat după preparare, altfel își pierde proprietățile nutritive.
La 200-250 gr de fructe, se adaugă 175 ml lichid.
SUA au lansat denumirea de super-alimente, recomandate de nutriționiști pentru o dietă optimă. Acestea includ: salată verde, spanac, afine, merișoare, dude, migdale, nuci - toate fiind excelente în smoothie.
Legumele trebuie să fie variate, alimente care dau sănătate și energie: spanac, salată verde, pătrunjel, morcov, castravete, țelină, etc.
Fructe proaspete: fructe de pădure, mango, ananas, banană, măr, pepene, cireșe, piersici, caise, avocado, etc, sau chiar fructe congelate pentru iarnă: mure, prune, pere, afine, struguri, gutui sau ananas.
Lichidul poate fi: iaurt degresat sau semi-degresat, lapte degresat sau semi-degresat, chefir, lapte de soia, lapte de migdale, apă de cocos, sau apă plată.
Se pot adăuga 1-2 linguri de nuci, avocado, semnințe de chia, in, fulgi de ovăz, alte semințe.
Rețete:
- smoothie-urile verzi sunt antioxidante,
- cele cu banane au efect energizant
- cele cu dovleac sunt calmante.
1. Smoothie cu varză
- frunze de varza
- spanac
- o ceasca de cuburi de gheață
- un mar
- o banană
- o ceașcă de cuburi de ananas
- o linguriță de semințe de in
- o ceașcă de lapte de migdale sau apă
2. Smoothie cu portocale
- 2 portocale
- un sfert de avocado
- 3-4 frunze de salata verde
- ghimbir după gust
- o cană de lapte de migdale sau lapte de soia
- puțină miere
3. Smoothie energizant cu banane
- o banană
- 1/2 avocado
- 1 mango/1 măr
- o cană de lapte sau iaurt
- seminte de in
- miere.
4. Smoothie cu mere
- 2 mere
- 2 kiwi
- spanac
- un pahar de lapte sau apa
- o linguriță de miere
- ghimbir
5. Smoothie cu țelină
- o jumătate rădăcină de țelină
- 2 morcovi
- o portocală
- o linguriță de semințe de in
- ghimbir
- un pahar de lapte de cocos
- soia sau migdale
6. Smoothie super energizant cu ciocolată
- două cești de spanac
- o ceașcă de afine
- 1 lingură cu vârf de cacao
- un pahar de lapte de migdale
- o linguriță de miere
7. Smoothie cu spanac și fructe - poate înlocui un mic dejun
- spanac
- două banane
- un măr
- o lămâie
- ghimbir după gust
- lingură de fulgi de cocos
- semințe de chia și de in
- 150 de mililitri de apă.
8. Smoothie cu mentă si avocado - răcoritor și energizant
- o jumătate de mână de mentă
- o ceașcă de spanac
- jumătate de avocado
- o ceașcă de lapte de cocos
- o ceașcă de apă de cocos sau apa plată
- o lingură de seminte de in sau chia
- miere
9. Smoothie pentru slabit
- două căni de salată verde
- doua căni de apă de cocos
- două căni de piersică tăiată cuburi, proaspătă sau înghețată
- un măr verde
- un sfert de avocado,
- jumătate de rădăcină de ghimbir
- suc de lime
- piper roșu
10. Smoothie pentru detoxifiere
- un sfert de cană de patrunjel
- două căni de spanac
- două căni de apă
- două căni de căpșune proaspete sau înghețate
- o cană de piersici feliate
- un sfert de ghimbir proaspat
- o linguriță de scorțișoară
11. Smoothie de mango
- un sfert de cană de mango tăiat cuburi
- un sfert de cană de avocado pisat
- jumătate de cană de suc de mango
- un sfert de cană de iaurt degresat
- o linguriță de suc de lime
- șase cuburi de gheață
12. Smoothie din pepene rosu
- o cană mare de pepene, fără semințe, tăiat cuburi
- o cană de căpșune înghețate
- jumătate de banană
- jumătate de cană de lapte de migdale
- suc de lime
- o lingură de semințe de chia
13. Smoothie de detoxifiere
– ½ măr
– o pară mică
– o banană mică
– o mână de spanac
– o mână de salată verde
– o lingură miere
– 200 ml apă
– o lingură semințe de chia
– o bucată rădăcină de pătrunjel
14. Smoothie pentru imunitate
– un morcov
– un măr
– zeama de la ½ lămâie
– 2 cm ghimbir
– ½ linguriță turmeric
– 1 lingură miere
– 200 ml apă
15. Smoothie pentru întărirea sistemului imunitar
- 3 morcovi
- 3 linguri de iaurt
- un ardei verde iute tăiat mărunt
- o legătură de pătrunjel
- zeama de la o lămâie
- o linguriță de ghimbir
16. Smoothie pentru a scăpa de senzația de foame
- 2 banane
- 150 ml de lapte
- 4 pătrățele de ciocolată
- o linguriță de cacao
- un sfert de linguriță de scorțișoară
- 2 linguri de ovăz sau semințe de chia
17. Smoothie anti-stres
- o jumătate de avocado
- 2 linguri de nuci
- 2 mere verzi
- 100 ml de apă
- o mână de spanac și una de pătrunjel
18. Smoothie mic dejun
- 2 banane
- 2 mâini de spanac
- 1 morcov
- 2 linguri de țelină cuburi
- 2 linguri de sfeclă
- zeama de la o lămâie
- 100 de grame de fructe de pădure
19. Smoothie anti-îmbătrânire
- 4-6 cani de varza kale sau varza creață
- 2 mere verzi
- 1/2 cană lapte de cocos
- rădăcină de ghimbir după gust
20. Smoothie - toți nutrienții esențiali
- 1/2 banană coaptă, tăiată bucăți
- 1/2 cană iaurt
- 1/4 cană gheață sau apă
- 1 lingură miere
- 2 linguri de nuci
