Japanese Tampopo style omurice recipe! The creamiest, dreamiest egg blanketing a savory beef and vegetable tomato fried rice. Top it all off with a super easy, sweet and savory shortcut omurice sauce! This recipe is perfect for kids and adults alike and will have you craving for more!
Let me know in the comments down below if you'd like a tutorial video on just the egg technique!
SNS에서 오므라이스의 계란을 반으로 가르면 쫙 하고 흘러내리는 동영상 본 적 있으신가요? 그 동영상 보면서 와 진짜 한 번 먹어보고 싶다 했었는데 지금 일본에 갈 수 없으니 제가 직접 만들어 보았어요. 케찹이 기본 베이스가 된 밥에 짭잘한 소고기와 식감이 좋은 야채를 듬뿍 넣고 볶은 탄포포 오무라이스는 보드럽고 폭신폭신한 달걀과 뚝딱 만들기 쉬운 소스를 얹으면 완성 입니다! 색다른 식감과 군침도는 비쥬얼의 탄포포 오무라이스는 어른 아이 할 것 없이 맛있게 먹을 수 있은니 꼭 한번 시도해보세요.
보들보들 폭신폭신 계란 만드는 과정이 궁금하시다면 댓글로 남겨주세요! 따로 제작해서 보여드리도록 할게요.
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Japanese Omurice Ingredients (Serves 2):
- 2 cups Cooked white rice (Preferably day-old rice)
- 1 small Carrot
- 1/2 White onion
- 1/4 Green bell pepper
- 1/4 lb Ground beef
- 3 tbsp Vegetable oil (Divided)
- 8 Eggs (Divided)
- 2 tbsp Milk (Divided)
- 1/2 tsp Salt (Divided)
Omurice Sauce
- 2 tbsp Butter
- 2 tbsp Flour
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 tbsp Ketchup
- 2 tbsp Oyster sauce
- 1 tbsp Honey
- 1.5 cups Beef broth
일본 오므라이스 재료 (2인분):
- 밥 2인분
- 작은 당근 1개
- 양파 1/2개
- 청피망 1/4개
- 갈은 쇠고기 100g
- 식용유 3T
- 계란 8개
- 우유 2T
- 소금 1/2t
오무라이스 소스
- 버터 2T
- 밀가루 2T
- 우스터 소스 1T
- 꿀 1T
- 비프 브로스 350ml
0:00 Prep
0:53 Omurice Sauce
1:34 Fried Rice
2:54 Egg
