Komposisi

Bahan utama : 300gr kaki jamur siap pakai

Bahan tambahan adonan bakso:
- 3gr bubuk agar-agar
- 70gr tepung sagu
- 35gr tepung mocaf/ tepung singkong
- air 120ml

Bumbu penyedap :
- 1sdt garam
- 1sdm kecap asin
- 1sdt penyedap jamur
- merica secukupnya

Bahan pelengkap kuah bakso :
- 250-300ml air
- 1sdm kaldu jamur
- 1sdt kecap asin
- garam secukupnya
- penyedap jamur secukupnya
- merica secukupnya
- minyak kol secukupnya

Topping bisa ditambahkan (sesuaikan selera) antara lain seperti bihun/soun/mie/kwetiau, sawi, tauge, daun seledri, kol goreng, cabe dan jeruk kunci.

Semoga resepnya bermanfaat dan bisa kita kreasikan.

Salam Vegan/Vegetarian.
Terima kasih.

свернуть