Κάνε Εγγραφή στο κανάλι εδώ: [ Ссылка ]

[ Ссылка ]

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο (Milk Pie)

Υλικά (Ingredients)

-900 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7% (900 ml milk)
-600 ml κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% (600 ml whipping cream)
-95 γρ. κορν φλάουρ (95 g cornstarch)
-300 γρ. ζάχαρη (300 g sugar)
-2 βανιλίνες (2 vanillins)
-1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ (1 tbsp butter)
-1 αυγό για άλειμμα,προαιρετικά (1 egg for brushing, optionally)

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τα 600 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να βράσουν (Place 600 ml of milk, the whipping cream and sugar in a saucepan over medium high heat and wait until they boil)

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 300 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, τις βανιλίνες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε (Meanwhile, in a bowl, pour 300 ml of milk, vanillins, cornstarch and mix)

Μόλις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας, αδειάζουμε μέσα στο μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να δένει η κρέμα (As soon as the pot mixture boils, pour in the cornstarch mixture and mix well until it boils and the cream starts to thicken)

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ (Remove from the heat and add the butter)

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψί 24-26 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα (Pour the mixture into a 24-26 cm round pan lined with parchment paper)

Αφήνουμε 5’-10’ να δημιουργηθεί πέτσα και αλείφουμε με το αυγό για να πάρει χρώμα (Leave for 5'-10' to create a skin and brush with the egg to get color)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20-25’ ή για μια ώρα σε περίπτωση που δεν αλείψουμε με αυγό (Bake in a preheated oven at 200 for about 20-25' or for an hour if you don't brush with egg)

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες (Take the dessert out of the oven, let it cool and put it in the fridge for at least 5-6 hours)

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα (We can replace the cream with milk)


👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:
- Official website: [ Ссылка ]
- Facebook Page: [ Ссылка ]
- Instagram: [ Ссылка ]
- TikTok: [ Ссылка ]

#dimitrismichailidis #γαλατόπιτα #galatopita

свернуть