Eiropas Savienības tradicionālo īpatnību reģistrā iekļauti četri Latvijas produkti, tajā skaitā - salinātā rudzu rupjmaize. Taču pēdējā laikā par rupjmaizes nākotni maiznieki sāk šaubīties, jo īsta rupjmaize sanāk no tradicionālajām rudzu šķirnēm, kuras audzē arvien mazāk. Zemnieki izvēlas hibrīdšķirnes, kas ir ražīgākas un dod lielāku peļņu. Vairāk - Maija Streiča.
