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INGREDIENTES:
- Polpa de 2 (ou mais) cocos verdes
- Água de coco
- Suco de limão

🥥 MODO DE PREPARO:
- Retire a água do coco verde e depois abra e retire a polpa.
- Leve para o liquidificador com o suco de 1 limão
- Bata até conseguir um creme bem liso e homogêneo.
- Coloque o creme em um pote de vidro esterilizado (não encha o pote por completo, pois durante a fermentação, o creme vai crescer e pode transbordar do pote)
- Deixe o pote entreaberto dentro de um armário ou do forno por pelo menos 8 horas, ou até reparar sinais de fermentação
- Sirva o iogurte com frutas, castanhas, granola ou o que preferir
- No vídeo eu utilizei geleia de frutas vermelhas, granola e morangos.

⚠️ ALGUMAS INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

- Não coloquei medidas exatas pois tudo vai depender da quantidade de polpa e da consistência que você quer para o seu iogurte. Se quiser mais líquido, acrescente mais água de coco na mistura, ou se quiser mais cremoso, acrescente menos.
- O tempo de fermentação também pode variar dependendo da temperatura de onde você mora. Em ambientes mais quentes, a fermentação acontece mais rápido, em ambientes mais frios, os sinais de fermentação podem demorar um pouco mais para aparecer.
- Após a primeira fermentação, conserve o iogurte na geladeira, ele irá continuar fermentando, porém, mais lentamente.
- Você pode servir da forma de preferir, pode bater com frutas no liquidificador, adoçar, só não deixa de fazer, porque essa receita é perfeita ✨

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