Dentro de las técnicas básicas de pastelería y utilizando el método italiano presento como elaborar:
CREMA DE MANTEQUILLA
Dicha formula te servira como relleno y/o cobertura para pasteles, relleno de macarrones, y elaborar una gran variedad de postres
Si deseas podrás agregar esencia de vainilla o algún otro sabor
Sue elaboración es sencilla aunque debes tener cuidado al manejar el jarabe ya que la temperatura a la que se encuentra es muy alta y puede ocasiona quemaduras de tercer grado
Si vives en ciudades con alta temperatura ambiental te sugiero utilices mitad mantequilla y mitad margarina para lograr una mejor consistencia
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