Como fazer Creme de Cogumelos | Acompanhamento
Venha conhecer esta receita de Creme de Cogumelos, um creme cheio de sabor e que todos vão adorar aí em casa.
Vamos lá?
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⏱️ 20min 🧑🤝🧑 4-6 pessoas
INGREDIENTES
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite, q.b.
60g farinha de aveia
Tomilho, q.b.
1L caldo de legumes
250ml natas leves
INSTRUÇÕES
1. Comece por colocar 1 fio de azeite num tacho e adicione a cebola, os dentes de alho e os cogumelos laminado e deixe refogar por alguns minutos até os cogumelos começarem a amolecer.
2. Tempere com sal e pimenta, adicione a farinha de aveia e envolva bem. Junte alguns ramos de tomilho e o caldo de legumes. Deixe ferver por 5 a 8 minutos.
3. Ao fim deste tempo, reserve alguns cogumelos para a finalização do prato e com uma varinha mágica triture bem até obter um creme aveludado.
4. Adicione as natas, envolva bem e deixe ferver por mais 3 a 5 minutos. Retire do lume.
5. Sirva o creme de cogumelos, decorre com os cogumelos reservados, com tomilho fresco e um pouco de pimenta.
00:00 - Laminar a cebola e o alho
00:50 - Laminar os cogumelos
01:05 - Refogar
01:35 - Adicionar a farinha de aveia
02:09 - Reservar alguns cogumelos
02:21 - Triturar o preparado
02:27 - Adicionar as natas
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