Essa receita é super fácil e prática pra dia a dia!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 cs de coco ralado fino (usei da coco e cia)
- 1ou 2 sachês de stévia ou 1 cs de eritritol
- 1 cs de manteiga derretida.
Dicas:
* Aqueça bem e unte a frigideira com manteiga antes de colocar a panqueca.
* Você pode substituir as 3 cs de coco ralado por 1 cs de farinha de coco.
* Se seu coco ralado for flocado, bata no liquidificador.
* Para essa receita, use coco ralado seco e não fresco.
*opções de recheio: cream cheese, requeijão, morangos, chocolate 70%, queijo... Você pode levar alguns morangos congelados ao microondas com um pouco de adoçante por alguns minutos e fazer uma caldinha rápida.
Essa receita não tem quantidades significativas de carboidratos
