Влюбих се в тази рецепта. Колкото са красиви, толкова и вкусни, меки, неустоими 😊
ПРОДУКТИ:
За тестото:
200 мл.прясно мляко
200 мл.вода
1 пакет суха мая/7 гр./
3 супени лъжици захар
1 белтък/жълтъка заделяме за намазване отгоре/
100 мл.олио
1 чаена лъжичка сол
Около 800 гр.брашно (+-)
За пълнежа:
250 гр.сирене
50 гр.кашкавал
малко магданоз нарязан на ситно
За овалване:
1 чаена лъжичка мед
150 мл.вода
сусам
За намазване отгоре:
1 жълтък
1 супена лъжица олио
ПРИГОТВЯНЕ:
В купа наливаме топлото прясно мляко и водата. изсипваме пакетчето мая. Добавяме 1 супена лъжица захар и две супени лъжици брашно. Разбъркваме добре и оставяме за 15 минути да се активира маята.
Към активиралата се смес прибавяме белтъка, останалото количество захар, солта и олиото. Смесваме добре. Започнаме да етапи да добавяме пресятото брашно, докато получим меко, нелепнещо по ръцете тесто. Поставяме в купа и оставяме за час, час и половина да втаса.
През това време настъргваме сиренето и кашкавала. Смесваме със ситно нарязания магданоз.
Готовото тесто разделяме на две части. Всяка част разточваме на правоъгълник. Посипваме с половината смес .Разстиламе и понатискаме леко. Разрязваме на седем ленти. Всяка лента навиваме на руло. Обръщаме рулата с отрязаната страна надолу и натискаме с длан.
В купа се смесили водата с меда. Потопяме краищата и овалваме в сусам. Редим върху хартия за печене. Готовите питки оставяме да си починат 20 минути. Намазваме със жълтък и олио. Печем в загрята фурна на 160 градуса с вентилатор и 180 градуса без вентилатор около 25 минути.
Добър апетит!😊🍀
Ще се радвам да опитате тези вкусни питки. 😍
На когото му харесват моите изпитани рецепти, ще се радвам да се абонира за канала ми 🙏
Music: Sweet Dreams
Musician: BatchBug
URL: [ Ссылка ]
License: [ Ссылка ]
