halo teman-teman apa kabar. di video kali ini saya akan memasak gulai ayam kampung dengan bumbu sederhana dan kita pakai kelapa gongseng .
berikut bahan nya :

Kelapa 1 buah ( diparut)
1/4 kelapa digongseng
Sisanya di ambil santan

Cabe merah 3 buah
B. Merah 10 siung
B. Putih 3 siung
Kunyit 3 ruas jari (kira2)
Jahe 3 ruas jari (kira2)
Lengkuas 2 ruas jari (geprek)
Serai / sereh ( 3 btg digeprek)
Daun salam 4 lbr
Cabe rawit (bulat) sckpnya
Garam secukupnya
Ketumbar ( 2sdm)
Kentang 1kg
Daging ayam kampung 1,5 kg
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

cara memasak :

haluskan semua bumbunya (kecuali cabe rawit, sereh dan lengkuas)

kemudian tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun salam,
masukkan daging ayam,
tutup dan tunggu 5 menit , buka dan masukkan kentang yg sudah dipotong2 tutup lagi dan buka stelah 5 menit.
kemudian masukkan santan encer , kalau tutup dan tunggu 5 menit, kemudian masukkan santan kental, aduk merata kemudian masukkan kelapa gongseng yg sudah dihaluskan, masukkan cabai rawit, tunggu kira2 10 menit ayam sudah matang dan siap dihidangkan. SELAMAT MENCOBA 😎😎👍👍

#Gulaiayamkampung
#resepgulai

свернуть