Aprende a cocinar con mi curso: [ Ссылка ]

INGREDIENTES 2 -3 personas:
FIDEUA DE MARISCO (paella de 30cm de base):
- 1 cebolla roja
- Azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 200g tomate triturado
- 185g fideos nº2
- 400ml caldo de marisco
- 6 chipirones
- 8 gambones
- Aceite de oliva
- Sal

FIDEUA DE CARRILLERAS
- 4 carrilleras de cerdo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Tomate concentrado
- 200ml vino de jerez
- Caldo de ave a cubrir

- 1 cebolla roja
- Azafrán
- 1 cucharadita de pimentón
- 200g tomate triturado
- 150g fideo nº 0
- 180ml caldo de carrilleras

MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO

Airfryer [ Ссылка ]
Microplane [ Ссылка ]
Placa de inducción [ Ссылка ]
Espatula silicona pequeña [ Ссылка ]
Espátula silicona mediana [ Ссылка ]
Báscula de cocina [ Ссылка ]
Batidora [ Ссылка ]
Robot de cocina [ Ссылка ]
Pinzas de emplatar de precisión [ Ссылка ]
Pinzas de emplatar [ Ссылка ]
Pinzas para pescado [ Ссылка ]
Sartenes antiadherentes [ Ссылка ]
Micrófono de solapa [ Ссылка ]
Trípode [ Ссылка ]
Aro de luz [ Ссылка ]
Cámara [ Ссылка ]
Placa de inducción [ Ссылка ]
Cuchillos [ Ссылка ]
Cazos [ Ссылка ]
Batería de ollas [ Ссылка ]
Olla a presión [ Ссылка ]
Sartén acero inoxidable: [ Ссылка ]
Sauté acero inoxidable: [ Ссылка ]
Sartén hierro fundido: [ Ссылка ]
Botes de cristal: [ Ссылка ]
Botes de cristal herméticos 1.5L: [ Ссылка ]
Botes de cristal herméticos 1L: [ Ссылка ]
Botecitos de cristal: [ Ссылка ]
Tapers de cristal: [ Ссылка ]
Deshidratador: [ Ссылка ]
Encendedor [ Ссылка ]

свернуть