حبة ملفوف بوزن كيلو ‎تغسل وتجفف وتقطع او ‎نقطعها ونغسلها ونجففها ‎ونضع عليها ملعقتين كبيرة ملح حجري او ملح الهملايا ‎وتفرك حتى تذبل ونعبيها في ‎علبة زجاجية معقمة مع السائل ‎اللي نزل منها مهم جدا يغطيه
‎السائل حتى لا يتعفن ونضغطه ‎بورقة ملفوف ووضعت عليها ‎كيس عبيته ماء ونغطيه بفوطة ‎تحجب الضوء او نضعه داخل ‎دولاب وبعد ٤ او٥ ايام ندخله ‎الثلاجة ويوكل بجانب الطعام ‎كمقبلات والسائل اللي معاه مهم نشربه ونستفيد منه اقراو عنه

свернуть