Dieses Kartoffelcurry ist ein schmackhaftes und würziges Curry. Die Sauce ist mal anders als die reguläre Tomaten-Zwiebel-Sauce. Hier bekommen wir die cremige Textur von Cashewnüssen. Es schmeckt am Besten mit Basmatireis.

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Namaste🙏

Zutaten:

400 g Kartoffeln
1 Zwiebel
½ TL Kurkumapulver
Salz

Masala-Paste:
20 g Knoblauch
4 Rote Chillis
2 EL Cashewnuss
2 EL Koriadnersamen
1 TL Kreuzkümmel
4 Pfefferkörner
½ TL Bockshornkleesamen
1 TL Senfsamen
1 EL Tomatenmark
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#curry #kartoffelcurry #indischkochen

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