Herstellung eines Weimarer Zwiebelkuchens auf Hefeteig mit Speck und viel Zwiebeln.
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Rezeptur:
1kg Zwiebeln
300g Bauchspeck
400ml Milch
400g Schmand
2EL Stärkemehl
3 Eier
1 TL Salz
1TL Pfeffer
1TL Kümmel ganz
1TL Kümmel gemahlen
Hefeteig
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