En kolay baklava yöntemi oklavasız 4 beze ile 1 tepsi baklava yaptım

MALZEMELER
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı karbonat+ yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

200 gr tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su

Açmak için;
300 gr nişasta
.
Arası için;
Bir kase kırılmış ceviz

HAZIRLANIŞI
1- Hamuru yoğurduktan sonra iyice dinlendirin hamur dinlendikçe kendini salar.
2-Hamuru dinlendirdikten sonra 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlayıp üzerini örtün hamur kurumasın.
3-Hamurun 1 parçasını alıp rulo halinde yuvarlayın ve 15 eşit parçaya bölün.
4-Her parçayı küçük tatlı tabağı boyutunca açın.
5-Açtığımız bezeleri arasına nişasta serperek üst üste dizelim. Ben 15'er beze olarak actım
6-Tüm bezeleri aynı şekilde nişastayla açalım.
7- Açtığımız parçaların hepsini üst üste koyup kenarlarından bastıra bastıra yuvarlayarak açmaya başlayalım.
8-Merdane yardımıyla açalım. İncecik katlar elde etmemiz gerekiyor bu nedenle elinizden geldiğince hamuru genişletin. Arada ters yüz etmeyi unutmayın ki alt tarafta küçük kalan hamurlar olmasın.
9- İlk katımız istediğimiz boyuta gelince hamuru elimizle toparlayıp masaya vura vura katları ayıralım ve üzerindeki nişastayı atalım.
10-Ve ilk kat hamurumuzu tepsimize videodaki gibi açtıra açtıra dizelim ve cevizi serpelim toplamda 3 kata ceviz serptim ben siz isteğe bağlı olarak tek kata da serpebilirsiniz.
#baklava #baklavanasılyapılır #baklavayapımı

свернуть