Kuliner khas Betawi adalah makanan tradisional yang dipengaruhi oleh budaya lain seperti Cina, Eropa, dan Arab. Berikut beberapa contoh makanan khas Betawi:
Kerak telor
Makanan khas Betawi yang terbuat dari telur ayam atau bebek, beras ketan putih, ebi, bawang goreng, dan bumbu halus seperti kelapa sangrai. Kerak telor memiliki rasa gurih dan tekstur renyah.
Soto Betawi
Soto khas Betawi yang terbuat dari jeroan sapi, santan, susu, dan rempah-rempah.
Gabus Pucung
Makanan berbahan dasar ikan gabus yang dicampur dengan kluwek atau pucung. Kuah gabus pucung berwarna hitam pekat dan gurih.
Nasi Ulam
Makanan tradisional Betawi yang terbuat dari nasi putih dicampur dengan berbagai lauk dan rempah-rempah.
Asinan Betawi
Makanan yang berisi sayuran sehat seperti kubis, sawi, dan tauge, dan disiram dengan garam, cuka, dan kuah gula merah.
Bir Pletok
Minuman khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah khas Indonesia seperti jahe, daun pandan, dan serai.
Semur Jengkol
Makanan yang terbuat dari jengkol yang diolah dengan rempah-rempah.
Selain makanan-makanan tersebut, ada juga makanan khas Betawi lainnya, seperti ketoprak, gado-gado, lontong sayur, dan pecak lele.
Makanan Khas Betawi Adalah Masakan Tradisional Jakarta ...
5 Mar 2020 — Makanan khas Betawi adalah masakan yang cukup terkenal di seluruh Indonesia, salah satunya kerak telor.

свернуть