#перець #фаршированныйперец

Надзвичайно смачний перець за рецептом, як готують болгари на Одещині. Приготуйте для рідних та гостей, і вони будуть у захваті!
Рецепт нижче під описом до відео.

Music by: www.bensound.com/free-music-for-videos (Hip Jazz by Benjamin Tissot)

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ПРОДУКТИ:

1) Фарш - 500 г.
2) Цибуля -1-2 шт.
3) Морква - 1-2 шт.
4) Рис круглозернистий - 1 стакан
5) Болгарський перець - 6-10 шт.
6) Томатна паста - 2 ст.л.
7) Томати
8) Зелень
9) Томатний сік - 1 стакан
10) Рослинна олія
11) Сіль, спеції

ПРИГОТУВАННЯ:

Спочатку готуємо начинку: підсмажуємо на рослинній олії нарізану цибулю, а потім додаємо туди натерту моркву. Після того, як овочі підсмажилися до золотистого кольору, додаємо фарш. Добре змішуємо, смажимо 5-7 хвилин.

Після цього додаємо добре промитий рис. Смажимо все разом 5 хвилин, додаємо сіль та спеції. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою та зменшуємо вогонь. Тримаємо під кришкою, поки рис не вбере рідину. Додаємо нарізану зелень, перемішуємо та знімаємо з вогню. Даємо охолонути.

Чистимо перець. Наповнюємо фаршем. Нарізаємо кільцями томати та прикриваємо фарш зверху цими томатами. Складаємо у форму, поливаємо томатним соком, додаємо сіль.

Розігріваємо духовку до 180 градусів, відправляємо перець на запікання на 40-60 хвилин. Все.

Смачного!

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

свернуть