מתכון-
הכל מדוד בכוס חד פעמית לשתייה קרה,
לשים בקערה -
3/4 כוס שמן קנולה או אגוזים,
1 כפית שטוחה מלח.
קורט פלפל לבן או שחור,
1 כפית סוכר,
2.5 כוסות מים רותחים ולערבב,
להוסיף-
1.3/4 כוסות קמח מצה.
1/2 כוס קמח תפוחי-אדמה
1/2 כוס אבקת פירה עם בצל, אם אין אז במקום עוד 1/2 כוס קמח מצה
לערבב הכל לגוש אחד.
להוסיף 1 כפית אבקת אפייה ולערבב,
להוסיף-5 ביצים לסירוגין כל פעם ביצה אחת להבליע ולערבב,
לבסוף להוסיף-
עוד-כ- 1.3/4 כוסות קמח מצה-לפי הצורך לקבלת רביכה רכה אבל יציבה.
לרפד תבנית עם נייר אפייה,
להרטיב קצת את הידיים במים לקחת בצק בגודל של קלמנטינה גדולה לכדרר לכדור יפה.
או לחמניות מאורכות.
ניתן להבריש בביצה טרופה או למרוח שמן זית.
אפייה בתנור שחומם לחום בינוני גבוה 180 מעלות כ-30-35 דקות
עד שהלחמניות תופחות , זהובות ואפויות מפנים.

свернуть