POLENTA CREMOSA EM 10 MINUTOS AO MOLHO DE COGUMELO | VEGANO | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
@CulinariaDescomplicada
Você já fez polenta na panela de pressão? Se ainda não fez, já pode pegar essa dica descomplicada e esquecer daquela época em que a polenta precisava ficar horas cozinhando na panela até ficar pronta. E não é só essa dica, existem muito mais dicas que irão deixar essa receita ainda mais requintada.
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Ingredientes da POLENTA AO MOLHO DE COGUMELO:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassado
sal e pimenta do reino a gosto
800 ml de caldo vegetal ou legumes
1 xícara (chá) de farinha de fubá
500 ml de água
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola em meia lua
1 dente de alho
300 gramas de cogumelo paris ou shitake
cebolinha ou salsinha a gosto (opcional)
sal e pimenta do reino a gosto
400 ml de molho de tomate caseiro (link da receita acima)
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