Сегодня мы продолжим ознакомление с грибом Лепиота щитковая
Пан Лонг и соавторы, опубликовали работу
«Определение аматоксинов…»
Микобиология, Май 2020 г., 48 (5): 1-6,
DOI: 10.1080.
Сообщается, что в 2017 году в Китае произошло три случая отравления при печеночной недостаточности, вызванных грибами Lepiota brunneoincarnata (Лепиота коричнево-красная) и Lepiota venenata.
Результаты показали, что β-аманитин (β-AMA), α-аманитин (α-AMA), аманин и аманинамид были идентифицированы у L. brunneoincarnata, а α-AMA, аманин II и неизвестный токсин был идентифицирован у L. venenata.
В январе 1993 года Б. Менье и соавторы в работе «Отравление грибами Lepiota helveola» поделились с миром опытом трансплантации печени у 27-летней женщины с острой печеночной недостаточностью, которая возникла в результате отравления грибами Lepiota helveola (Лепиота шерстиобутая).
C Soyez и Анни-Пьер Жонвиль-Бера, представляющие Centre Hospitalier Universitaire de Tours, Франция, опубликовали статью
«Тяжелое отравление Lepiota jossrandii»,
PubMed, Март 1994 г., 1 (2): 214.
Этот же гриб был идентифицирован как причина смертельного отравления в Нью-Йорке.
О смертельных исходах при отравлении Lepiota brunneoincarnata имеются сообщения из Испании, Ирана и других стран.
Среди вышеназванных смертельных грибов рода Лепиота, некоторые, например, Lepiota helveola (Лепиота шерстиобутая, произрастающая в хвойных лесах)- очень похожи на Lepiota clypeolaria, и для того, чтобы быть уверенным в съедобности представшей перед Вами Лепиоты, нужно быть не просто грибником, а уверенным в себе микологом.
Напрашивается первый вывод, что при утверждении о съедобности гриба, при наличии таких токсичных двойников, нужно, как минимум, сообщать о них грибникам, чтобы не совершить роковой ошибки.
Майкл Сгамбеллури и соавторы, опубликовали работу
«Профилирование аматоксинов и фаллотоксинов в роду Lepiota...».
Токсины. 2014, 5 августа; 6 (8): 2336-47. DOI: 10.3390.
Сообщается, что виды грибов рода Lepiota могут вызывать смертельные отравления из-за содержания в них аматоксинов.
Был проанализирован спектр пептидных токсинов, присутствующих у шести видов Lepiota.
Токсины, α-аманитин, β-аманитин, аманин, и аманинамид были обнаружены в образцах Lepiota brunneoincarnata (Лепиота коричнево-красная).
Токсины α-аманитин и γ-аманитин были обнаружены в образцах Lepiota josserandii.
Аматоксины не были обнаружены у Lepiota clypeolaria (Лепиота щитковая),
Lepiota cristata (Лепиота гребенчатая),
Lepiota magnispora (Лепиота вздутоспоровая).
Фаллотоксины не были обнаружены ни у одного вида.
Уровни альфа-аманитина у L. josserandii в три-четыре раза выше, чем у A. phalloides , G. marginata или L. brunneoincarnata .
А сейчас вывод второй, который прямо опубликован в исследовании:
«Виды Lepiota трудно идентифицировать без молекулярных инструментов.
При этом возможна гибридизация между грибами, производящими токсины и не продуцирующими их видами.
Виды Лепиоты, у которых не было обнаружено аматоксинов, нельзя считать съедобными».
Посмотрим другие исследования.
Есть такой грибок «Sphaeropsis sapinea», виновник фитофтороза, который поражает кору стволов и ветвей, хвою и шишки, вызывает диплодиевый некроз сосны.
И чтобы бороться с возбудителем этого заболевания, проводились исследования с задействованием штаммов различных известных токсичных грибов, таких как различные виды мухоморов и лепиот, говорушки беловатой, и проверялось их подавляющее действие на Sphaeropsis sapinea.
Так, Ци Цзиньюй опубликовал работу
«Ингибирующее действие токсичных штаммов грибов и их токсинов на возбудителя фитофтороза...»
Лесная наука и технологии, 2006-03.
Сообщается, что угнетающее действие экстрактов токсинов Amanita virosa (Мухомора вонючего) и Lepiota clypeolaria (Лепиоты щитковой) на патоген являются лучшими.
Аналогичные исследования были проведены в отношении возбудителя цитоспороза - грибов рода Cytospora, вызывающего некрозно-раковое грибное заболевание, приводящее к усыханию плодовых и лесных древесных пород, где также были задействованы штаммы токсичных грибов.
Результаты показали, что штаммы Amanita virosa (Мухомора вонючего) и Lepiota clypeolaria (Лепиоты щитковой) также подавляли рост Cytospora chrysosperm.
(Сун Жуйцин, Северо-восточный лесной университет Харбин, Китай,
«Ингибирующее действие 4 токсичных штаммов грибов и их токсинов...»
www.researchgate.net, 237567582, 30 марта 2018 г.
Какие именно токсины угнетают возбудителей фитофтороза и цитоспороза в содержании работ не установлено, но они есть, и вырвались вперед, в сравнении с представителями других ядовитых грибов.
Отсюда вывод третий.
Исследователи называют штаммы грибов Лепиота щитковая Lepiota clypeolaria, как в содержании работ, так и в названиях- токсичными, наравне с другими ядовитыми грибами.
В целом нужно отметить, что гриб не содержит аманотоксинов, как у Бледной поганки, но содержит другие, пока не изученные токсины, и в соответствии с приведенными научными исследованиями, не должен относиться к категории съедобных.

свернуть