Рада приветствовать вас на моём канале.
Сегодня буду готовить а-ля лагман.
Для лагмана я буду готовить лапшу сама.
Так суп получается намного вкуснее.
Для лапши понадобится :
Мука - 250 гр
Яйцо
Растительное масло - 1,5 ст.л.
Вода - 100мл
Параллельно отвариваю бульон, для него я использовала курицу и свинину. Вкуснее было бы с бараниной и говядиной, но в моей семье такое мясо едят не охотно.
Так же для лагмана потребуется:
Лук - 2шт
Морковь - 2шт
Кабачок - половина овоща
Болгарский перец - 1 шт
Картофель - 3шт
Томатная паста - 2ч.л.
Специи :
Смесь перцев
Мускатный орех
Чеснок
Красный перец
Зира
Лапшу отвариваю в бульоне примерно 2 минуты и выкладываю в тарелку для подачи, сверху овощи с кусочками мяса и бульон.
Получается пекантно и сытно.
Приятного аппетита, дорогие друзья!
