Ricetta antispreco in linea con 'l' obiettivo 12: Garantire modelli sostenibili di produzione e di consumo.
Le arance devono essere necessariamente bio, non devono essere trattate con cere e pesticidi. La buccia degli agrumi contiene inoltre una buona quantita' di pectina che rappresenta un' utile barriera per l'assorbimento degli zuccheri , protegge le pareti dello stomaco e facilita il transito intestinale

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