CHEESECAKE DE MORANGO
- 150 gr bolachas digestivas
- 60 gr manteiga
- 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
- 200 ml natas
- 50 gr açúcar em pó
- 2 folhas de gelatina
- 1/2 c. chá baunilha (opcional)
- 150 gr doce de morango
- Morangos q.b. (opcional)
Fazer uma base com as bolachas raladas e a manteiga derretida. Colocar numa forma de cheesecake.* Dispor metades de morango à volta no interior da forma.
Bater o queijo com o açúcar, adicionar a gelatina previamente hidratada e derretida e as natas batidas. Colocar na forma e depois de firme cobrir com o doce.
*Usei uma forma de 16 cm forrada com tira de acetato (encontram em lojas de pastelaria).
