Dieser leckere Brotaufstrich mit Ei passt perfekt zum Osterfrühstück! Du kannst den Eiersalat selber machen, indem du ganz einfach gekochte Eier zerkleinerst und mit Mayonnaise, Senf und Cornichon-Würfeln vermengst. Verfeinere den Eiersalat dann mit etwas Schnittlauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer – noch besser schmeckt der Aufstrich, wenn du ihn kurz im Kühlschrank ziehen lässt. Noch mehr Osterbrunch-Rezepte findest du auf rewe.de.

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Zutaten für 4 Portionen Eiersalat: 6 Eier (M), 10 g Schnittlauch, 2 Cornichons, 60 g Mayonnaise, 2 TL Senf (mittelscharf), Salz, Pfeffer, 1 Msp. Paprikapulver (edelsüß)

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Sprungmarken:
Intro (0:00)
Eier hart kochen (0:10)
Cornichons würfeln (0:15)
Eier abgießen & abkühlen lassen (0:38)
Soße anrühren (0:49)
Eier pellen & klein schneiden (1:16)
Eier unterrühren & abschmecken (1:28)
Eiersalat im Kühlschrank ziehen lassen (1:44)
Anrichten (2:04)
Probiermoment (2:34)

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