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Zu viele Eier galten lange Zeit als ungesund. Neue Studien belegen jedoch, dass es sehr viele positive Effekte auf die Gesundheit hat, regelmäßig Eier zu konsumieren. Beispielsweise haben Eier völlig zu Unrecht den schlechten Ruf, dass sie den Cholesterinwert erhöhen würden. Diese Annahme ist inzwischen jedoch widerlegt. Stattdessen geht der tägliche Konsum von Eier mit zahlreichen gesundheitsfördernden Effekten einher. Das Schöne ist zudem, dass du Eier unglaublich vielfältig zubereiten kannst. Egal, ob als gekochtes Ei zum Frühstück, als Rührei oder Spiegelei, als Omelette oder als süßer Eierkuchen – Eier lassen sich so vielseitig zubereiten, dass hierbei auf dem Speiseplan definitiv keine Langeweile aufkommt. Was genau mit deinem Körper passiert, wenn du jeden Tag zwei Eier isst, erklären wir dir im Folgenden.

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Quellen:
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