Buna tuturor, in videoul de astazi facem impreuna drojdie naturala. Este un proces lung, dar nu foarte complicat ,care la final o sa ne dea o satisfactie minunata. Vom creea de la zero o cultura de drojdie cum imi place mie sa ii spun, de care ne putem bucura o viata , ba chiar o putem lasa mostenire.
Ingrediente si pasii de urmat:
Pasul 1: 50g faina +25g apa+5g miere( se asteapta 48 ore la temperatura camerei)
Pasul 2: drojdie+ 30g apa +30g faina ( se asteapta 48 ore la temperatura camerei))
Pasul 3: drojdie+30g apa+40g faina (se asteapta 24 ore la temperatura camerei))
Pasul 4: drojdie +25g apa+50g faina (se asteapta 24 ore la temperatura camerei))
Pasul 5: drojdie+20g apa+ 60g faina (se asteapata 24 ore la temperatura camerei))
Pasul 6: drojdie+25g apa+65g faina (se asteapta 24 ore la temperatura camerei))
Pasul7: drojdie+70g apa+ 55g faina (se asteapta 3 zile 72 ore la frigider)
Pasul 8: 150g drojdie + 75g apa+150g faina ( se reimprospateaza sau se hraneste 1 data pe saptamana cel putin si se pastreaza in frigider )
Filmez cu Canon EOS M 50 [ Ссылка ]
