Сегодня снова печем хлеб - на этот раз будет белый хлеб на пшеничной закваске. В последнее время вы все чаще просите меня снять видео, о том, как вывести пшеничную закваску для выпечки хлеба и приготовления теста на пиццу, пироги, пирожки и т.д.
К слову сказать, пшеничная закваска более капризная и требует немного другой рецептуры и условий разведения. Но есть довольно простой способ получить сильную пшеничную закваску на стартовом этапе.
Хлеб получается просто великолепным и может храниться больше недели. Он очень вкусный, ароматный и без кислинки, присущей ржаному хлебу. У него замечательная структура мякиша и довольно тонкая и при этом хрустящая корочка. Он прекрасно нарезается и очень аппетитный!
Желаю всем удачи и приятного аппетита!
👜 Формы для выпечки хлеба ➫ [ Ссылка ]
👇 Рецепт закваски и различные виды хлеба смотрите в плейлисте "ХЛЕБ"
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫ [ Ссылка ]
▶️ ХЛЕБ ➫ [ Ссылка ]
▶️ ТЕСТО ➫ [ Ссылка ]
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ [ Ссылка ]
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ Ссылка ]
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ [ Ссылка ]
▶️ ПИРОГИ ➫ [ Ссылка ]
▶️ КЕКСЫ ➫ [ Ссылка ]
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ [ Ссылка ]
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ [ Ссылка ]
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ [ Ссылка ]
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ [ Ссылка ]
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ [ Ссылка ]
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ [ Ссылка ]
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ОПАРА: (на ночь)
• 100 г пшеничной закваски 100% влажности
• 120 г воды
• 120 г пшеничной муки в/с
ТЕСТО:
• Вся опара (340 г)
• 300 г воды
• 600 г пшеничной муки в/с
• 12 г соли
Дополнительно:
• 15 г растительного масла
ФОРМА: Л-10: 215×105×105 мм
--------------------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
LEAVEN - STARTER: (overnight)
• 100 g of wheat sourdough 100% moisture
• 120 g of water
• 120 g white bread flour
DOUGH:
• All the leaven (340 g)
• 300 g of water
• 600 g white bread flour
• 12 g salt
Additionally:
• 15 g of vegetable oil
Baking dish: 215 × 105 × 105 mm
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ [ Ссылка ]
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ [ Ссылка ]
🎥 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ [ Ссылка ]
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #хлеб #БелыйХлеб #ХлебНаЗакваске #ПшеничныйХлеб #ДомашнийХлеб #ХлебРецепт #ВкусныйХлеб
