W najnowszym odcinku Władzia Radzi, Władzia dzieli się swoim sprawdzonym przepisem na kiszoną kapustę. Z uśmiechem na twarzy i humorem, opowiada o całym procesie, zaczynając od zakupu kapusty na lokalnym rynku. Władzia lubi dodać sporo marchwi, bo nadaje piękny kolor i smak. Proces ubijania kapusty w beczce jest dla niej niemal rytuałem, a tradycje wyniesione z rodzinnego domu przekazuje z ciepłem i oddaniem. Każdy krok jest pełen praktycznych wskazówek, jak ubijać, solić i przygotować kapustę, by zawsze wyszła idealna.
A oto jak zrobić kapustę Władzi 🥬 (przepis na jedną miskę, ok. 5 kg kapusty):
1. Przygotuj kapustę – jeśli jest za gruba, można ją jeszcze drobniej poszatkować ✂️;
2. W dużej misce 🥣 wymieszaj kapustę z marchewką 🥕;
3. Posól całość dwoma garściami soli 🧂 (jeśli masz małe dłonie, możesz dodać trochę więcej soli);
4. Ubijaj kapustę, aby puściła sok 💧. Możesz to robić drewnianym kołkiem lub ręcznie ✋, stopniowo przekładając kapustę do beczki lub miski, ubijając ją za każdym razem, gdy dodajesz nową porcję 🛢️;
5. Po ubiciu całej kapusty, przykryj ją i zostaw na kilka dni w temperaturze pokojowej 🌡️.
Kapusta powinna być gotowa po około tygodniu – przechowuj ją w chłodniejszym miejscu, np. w piwnicy ❄️.
Smacznego! 😋
----------------------------------------------------------------
• Facebook: / [ Ссылка ]
• Twitter: / [ Ссылка ]
• Instagram: / [ Ссылка ]
• Tiktok: / [ Ссылка ]
----------------------------------------------------------------
Nr licencji Artlist: RuYVLm
Produkcja:
True Stories.
kontakt@truestories.studio
