Συνταγή Μας
500gr ξηρά μπιζέλια
200gr νιφάδες βρώμης
1 ματσάκι μαϊντανό και 2 μεσαία κρεμμύδια
Γραβιέρα Κρήτης 150 γραμμάρια
Πώς το κάνουμε!
ξηρά μπιζέλια 1ο τα ξεπλύνουμε καλά και μετά βράζουμε για 45 λεπτά με τετραπλάσιο νερό
Όταν θα βραστεί σουρώνουμε και κανουμε πολτοποίηση με μπλέντερ του χεριού για να γίνει χυλός ρίχνουμε νιφάδες βρώμης πάλι ανακατεύομαι μετά ρίχνουμε ψιλοκομμένο στο μπλέντερ μαϊντανό και κρεμμύδι και στο τέλος ρίχνουμε τη γραβιέρα μας και όλα ανακατεύουμε καλά άμα δεν βιάζεστε να αφήνετε τη μίγμα για 20 λεπτά στο ψυγείο για να σφιχτή καλύτερα άμα βιάζεστε μπορείτε να χρησιμοποιείτε έτσι αλλά θα ρίχνετε με το κουτάλι της σούπας τα μπαλάκια για να ψηθούν στο φούρνο άμα θα αφήσεις το ψυγείο δεν χρειάζεται με το κουτάλι θα κάνετε εύκολα μπαλίτσες με τα χέρια..
Προς ζεστάνουμε το φούρνο 190 βαθμούς και θα αφήνουμε να ψήνουν τα κεφτεδάκια μας για 40-45 λεπτά μην ξεχάσουμε να βάζουμε λαδάκι από πάνω στις μπαλίτσες για να έχει πιο γευστική κόρα να μην είναι ξηρά απέξω..
