Lerne mit Reishunger, wie du Nigiri Sushi selber machst. Sushi ist viel einfacher als du bisher vielleicht dachtest!
Vor dem Selbermachen musst du deinen Sushi Reis kochen. Wie das funktioniert, erfährst du hier: [ Ссылка ]
► Kurzanleitung für Nigiri Sushi:
Für Lachs-Nigiri benötigst du keine Bambusmatte, da diese Sushi-Variante nicht gerollt werden. Wichtig ist aber ein scharfes Messer, damit du den Fisch in feine Scheiben schneiden kannst.
1. Wasche zuerst den frischen Lachs und tupfe ihn trocken.
2. Den Fisch in einen 5-6 cm lange und ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Setze das Messer ca. 4 cm vom Ende entfernt an, um den Fisch schräg nach unten abzuschneiden.
3. Forme den Reis mit angefeuchteten Händen zu einer 4-5 cm ovalen Kugel.
4. Bestreiche die Reisbällchen mit ein wenig Wasabipaste und lege die Lachsscheiben darauf. Mit Sojasauce servieren, fertig!
Du willst mehr über Sushi Reis erfahren? Dann geht's hier lang ► [ Ссылка ]
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