Κάντε εγγραφή στο κανάλι: [ Ссылка ]
Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για τις εκτροφές εκλεκτών φυλών ζώων, την αγορά του κρέατος, τις κλασικές και τις πιο μοντέρνες κοπές και τα ιδανικά τους ψησίματα. Ποιες είναι οι κοπές για μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο; Πώς τις ψήνουμε για το τέλειο αποτέλεσμα; Ποιες οι διαφορές τους, ποια τα μυστικά τους και πώς θα πετύχουμε το πιο ζουμερό ψαχνό με τις πιο τραγανές κρούστες!

Διαβάστε για τα θέματα του τεύχους εδώ: [ Ссылка ]

Αρχισυντάκτης Γαστρονομικών Εκδόσεων Καθημερινής
Άγγελος Ρέντουλας

Δημοσιογραφική ομάδα
Άντζελα Σταματιάδου
Βιβή Κωνσταντινίδου
Μαρία Βασιλοπούλου
Νικολέτα Μακρυωνίτου
Χριστίνα Τζιάλλα

Photos
Αλέξανδρος Αντωνιάδης
Άγγελος Γιωτόπουλος
Θεοδόσης Γεωργιάδης
Χριστίνα Γεωργιάδου
Άσπα Κουλύρα
Γιάννης Συκιανάκης
Αμαρυλλίς Τσέγκου

Videos
Alexander Jaschik
Άγγελος Γιωτόπουλος

Post production
Alexander Jaschik

Photo editor/υπεύθυνη φωτογραφικών παραγωγών
Νάσια Διαμαντίδη

Digital Media Coordinator
Αναστασία Σεφεριάδου

Ακολουθήστε τον Γαστρονόμο:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]_
Website: [ Ссылка ]

#gastronomos #kathimerini #καθημερινη #γαστρονομος

свернуть