Pour ce 28ème interview nous avons eu l'immense plaisir d' accueillir Ronan Raffray qui est professeur de droit privé Directeur du M2 Droit de la vigne et du vin chez Université de Bordeaux.

Il nous parle de son parcours, des enjeux de son poste de directeur du M2 droit de la vigne et du vin, de sa réflexion sur le cahier des charges des AOC, de la théorisation d'une appellation d'origine durable.
Il nous partage même l'histoire des vins de messe pour terminer par la rubrique personnelle :)

Bon visionnage à tous :)

свернуть