Piadina Romagnola IGP or Piada Romagnola IGP is a product of the Romagna tradition made with soft wheat flour, water, fats and salt. The ready-made product is available in two types of different formats: Piadina Romagnola and Piadina Romagnola alla Riminese.

Its reputation dates back to the fourteenth century, although even Virgil had hinted at something similar in the seventh book of the Aeneid, describing a thin toasted disc. Piadina was born as a humble food; traditionally prepared between one batch of bread and another that were baked once a week.
Over the centuries, it has gone from a "poor man's bread", fast and without the need for leavening, to a widely consumed product.

Question of the day:
What is your favourite filling for your Piadina? Let us know in the comments below 👇

Where was the video shot?
• Country: Italy 🇮🇹
• Region: Emilia Romagna

The region of Emilia-Romagna is known for its elegant medieval cities, sun-soaked Adriatic beaches, and some of the best cuisine in Italy: Bologna has its pasta and meat sauces, Prosciutto di Parma DOP its famed ham and Parmigiano Reggiano DOP cheese, and Aceto balsamico di Modena IGP the world's finest balsamic vinegar.
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Piadina Romagnola IGP ou Piada Romagnola IGP est un produit de la tradition romagnole à base de farine de blé tendre, d'eau, de graisses et de sel. Le produit prêt à l'emploi est disponible en deux types de formats différents : Piadina Romagnola et Piadina Romagnola alla Riminese.

Sa réputation remonte au XIVe siècle, bien que même Virgile ait fait allusion à quelque chose de similaire dans le septième livre de l'Énéide, décrivant un mince disque grillé. Piadina est née comme une humble nourriture; traditionnellement préparé entre une fournée de pain et une autre cuite une fois par semaine.
Au fil des siècles, il est passé d'un "pain de pauvre", rapide et sans levain, à un produit de grande consommation.

Question du jour:
Quelle est votre garniture préférée pour votre Piadina ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous

Où a été tournée la vidéo ?
• Pays : Italie 🇮🇹
• Région : Émilie-Romagne

La région d'Émilie-Romagne est connue pour ses villes médiévales élégantes, ses plages adriatiques ensoleillées et certaines des meilleures cuisines d'Italie : Bologne a ses pâtes et ses sauces à la viande, le Prosciutto di Parma DOP son célèbre jambon et son fromage Parmigiano Reggiano DOP, et Aceto balsamico di Modena IGP, le meilleur vinaigre balsamique au monde.
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