Heute ein wunderbarer zarter und saftiger Schweinebraten aus dem Schweinerücken / Schweinelende. Dazu gibt es leckeres Zwiebel, Apfel Gemüse ... was gleich zusammen mit dem Braten im Backofen gegart wird. Ein herrliches Sonntagessen oder Sonntagsbraten Gericht. Die Zubereitung ist sehr einfach und ich zeige Euch im Video wie Ihr mit den richtigen Garzeiten und Gartemperaturen einen tollen, saftigen und zarten Schweinebraten hinbekommt.
Der Schweinerücken oder Schweinelachs ... auch oftmals Schweinelende genannt ist ein sehr fettarmes Teilstück vom Schwein. Es eignet sich als Bratenstück oder auch in Scheiben geschnitten als kurzgebratenes Minutensteak.

Ich wünsche Euch mit diesem Rezept viel Spaß

Das Rezept ist: gesund, fettarm, proteinreich, kalorienarm

Zu diesem Bratengericht empfehle ich: Kartoffelbrei 👍😀

🚩Hier nochmal die Zutatenliste:

Saftiger Schweinerückenbraten
aus dem Backofen mit herbstlichen Äpfeln und Zwiebeln

Zutaten für:
1 Kilo bis 1,3 Kilo Schweinerücken / Schweinelachs / Schweinelende ohne Knochen
ca. 400 g leicht säuerliche Äpfel wie Elstar oder Braeburn in Spalten geschnitten
ca. 200 g rote Zwiebeln in Streifen geschnitten
2 große oder 4 kleine Knoblauchzehen ganz und geschält
70 g Butter geschmolzen
6 frische Zweige Thymian oder 1 Teelöffel getrockneten Thymian
1 Teelöffel Zucker, etwas Zitronensaft Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
Salz und Pfeffer

Guten Appetit!




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