Колин Кэмпбелл — почетный профессор Корнелльского университета, преподаватель и писатель, 60 лет жизни потратил на научные исследования, выявляющие связь между питанием людей и их здоровьем. Автор более 300 научных публикаций. Его книга «Китайское исследование» — мировой бестселлер, который перевернул взгляды миллионов людей на правильное питание и его взаимосвязь со здоровьем. Она объединила результаты 40-летней исследовательской практики медико-биологических исследований, включая выводы 27-летней лабораторной программы. В 1998 году был признан самым авторитетным врачом в мире по вопросам питания.
Книги автора: 1. « Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья »
2. « Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании »
