Soufflé au fromage

4 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
120 g de fromage râpé (j'ai utilisé de l'emmental)
20 g de beurre
20 cl de crème liquide
sel et poivre
une pincé de noix de muscade
50 g de maïzena
Ciboulette fraîche


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