کومپیر
مواد لازم کومپیر :
۷ عدد سیب زمینی بزرگ
کره
چدار
نمک
سوسیس
قارچ
⠀
مرحله آماده سازی :
۱) سیب زمینی ها را ابتدا در کاغذ روغنی و سپس در فویل آلومینیومی بپیچید.
۲) با دمای ۲۲۰ درجه آن را بپزید، با گذاشتن خلال دندان یا چاقو متوجه می‌شوید که پخته شده است.
۳) از وسط برش بزنید، کره و چدار را اضافه کنید و با چنگال له کنید.
۴) پایه کمپیر آماده است، می توانید هر ماده ای که می خواهید اضافه کنید.
مواد لازم سالاد آمریکایی:
۱ تکه هویج
۴ تکه خیارشور
۳ قاشق غذاخوری نخود فرنگی
۱ عدد سیب زمینی
۲ قاشق غذاخوری ماست
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
نمک، فلفل سیاه⠀ ⠀
مرحله آماده سازی:
۱) سیب زمینی و هویج را مکعبی خرد کرده و بجوشانید.
۲) غوره را در آن برش دهید و همه را مخلوط کنید.
مواد لازم سس مایونز :
۲ زرده تخم مرغ
۱ لیوان روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری خردل
۱ قاشق چایخوری آب لیمو⠀
۱ قاشق غذاخوری آب
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
مرحله آماده سازی:
۱) زرده های تخم مرغ را با روغن زیتون خوب هم بزنید. (در صورت وجود آب در ظرف، وصل نمی شود)
۲) سپس سایر مواد را که شامل سوسیس و قارچ هستند را تفت داده و اضافه کرده و مخلوط کنید.
مواد تشکیل دهنده سس کچاپ:
۳ تکه گوجه ⠀
۱ عدد فلفل دلمه زرد
۱ عدد فلفل دلمه قرمز
۳ عدد فلفل نوک تیز سبز
۱/۲ پیاز بنفش⠀
۱/۲ پیاز خشک
۱ عدد سیر⠀
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۱ قاشق دسر دارچین
۱ قاشق غذاخوری شکر
مرحله آماده سازی:
۱) همه سبزیجات را در خورد کن بریزید.
۲) همه مواد را در قابلمه بریزید و بپزید.
۳) وقتی گرم شد صاف کنید.
نوش جان 💞
Kumpir
⠀⠀
⠀⠀
Kumpir Ingredients :⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7 Large Potatoes⠀
Butter ⠀
Cheddar
Salt ⠀
⠀
Preparation Phase :
1) Let's wrap the potatoes first in oiled paper and then in aluminum foil.
2) Let's cook it by checking it at 220 degrees, you can understand that it is cooked by inserting a toothpick or knife.
3) Make a cut in the middle, add butter and cheddar and mash with a fork.
4) The base of the kumpir is ready, you can add any material you want.⠀
⠀
American Salad Ingredients :
1) 1 piece of Carrot⠀
2) 4 Pieces Gherkin Pickles⠀
3) 3 Tablespoons of Peas⠀
4) 1 Piece Potato⠀
5) 2 Tablespoons of Yogurt⠀
6) 3 Tablespoons of Mayonnaise⠀
7) Salt, Black Pepper⠀
⠀
Preparation Phase :
1) Cut the potatoes and carrots into cubes and boil them.
2) Cut the gherkin key in , and mix them all.⠀
⠀
Mayonnaise Ingredients;⠀
1) 2 Egg Yolks⠀
2) 1 Glass of Olive Oil⠀
3) 1 Teaspoon of Mustard⠀
4) 1 Teaspoon of Lemon Juice⠀
5) 1 Tablespoon of Water⠀
6) 1 Teaspoon of Salt⠀
7) 1 Teaspoon of Garlic Powder⠀
⠀
Preparation Phase;⠀
1) Whisk the egg yolks with the olive oil in a thin stream. (If there is water in the container, it will not be connected) ⠀
2) Then add other ingredients and mix.
⠀
Ketchup Ingredients :
1) 3 Pieces Tomato⠀
2) 1 Piece Capia Pepper (Yellow) ⠀
3) 1 Piece Capia Pepper (Red)⠀
4) 3 Pointed Peppers⠀
5) 1/2 Piece Purple Onion⠀
6) 1/2 Piece Dry Onion⠀
7) 1 piece of Garlic⠀
8) 2 Tablespoons of Olive Oil ⠀
9) 2 Tablespoons of Apple Cider Vinegar⠀
10) 1 Dessert of Cinnamon⠀
11) 1 Tablespoon of Sugar⠀
⠀
Preparation Phase :
1) Pass all the vegetables through the rondo.⠀
2) Put all the ingredients in the pot and cook.
3) Strain when it's warm.⠀
Enjoy your meal 💛
