Mendekati hari meugang Master masak daging rebus (sie reuboh) khas Aceh Besar yang lezat banget. Berikut bahan-bahannya:
1 kg daging sapi dengan lemaknya
3 sdm cabe bubuk
1 genggam cabe utuh
50 ml cuka aren / cuka enau (½ gelas kecil)
250 ml air
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk (masako, optional ya boleh gak pakai karena sudah ada kaldu sapi alaminya, kalau dihilangkan tambah lagi garamnya)
bumbu giling:
6 bawang putih
10 cabe merah (sesuaikan)
7 cabe rawit (sesuaikan)
3 cm jahe
1 jari kelingking kunyit
50 gram lengkuas (sekitar 1 bonggol / 1 telunjuk panjangnya)
Sajikan bersama dengan Acar Aceh untuk menetralisir kolesterol.
Resep Acar Aceh di bawah ini:
[ Ссылка ]
"Terimong geunaseh rayeuk-rayeuk untok Mak Aliya dan keluarga atas resep sie reuboh jih yang mangat that."
#sireuboh #siereuboh #sireubohaceh #khasaceh #masakanaceh #sireubohacehrayeuk #sireubohacehbesar #meugang #kulineraceh #resepsireuboh #dagingrebus #dagingrebusaceh #dagingcuka
