In questo video Mauro Rossi, dell'Istituto di Scienze dell'Alimentazione del Cnr, ci parla delle intolleranze al glutine e delle strategie alternative alla dieta.
Ulteriori approfondimenti nella pagina: [ Ссылка ]...

Scienza@Tavola in tempo di Covid-19 è l'esperimento di scienza partecipata, promosso dal Cnr, che consente di scattare una fotografia sulla reale consapevolezza delle scelte alimentari durante il Covid-19 e sul valore attribuito al cibo nella prevenzione delle patologie e nel raggiungimento del benessere fisico e mentale.

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