Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Filet mignon au boursin au Companion
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 55 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
50 g de champignons
2 échalotes
4 c. à soupe de Boursin ail et fines herbes
2 c. à soupe de fond de veau
150 ml d’eau
1 c. à soupe de Maïzena
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Etape 1 : Épluchez et émincez les échalotes, lavez et coupez en lamelles les champignons puis coupez en tronçons le filet mignon.
Etape 2 : Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez l’huile d’olive et les échalotes et faites revenir avec le programme mijoté P1 pendant 5 min à 130°C.
Etape 3 : Ajoutez le filet mignon, les champignons, la Maïzena, l’eau, le Boursin ail et fines herbes, le fond de veau, salez et poivrez et lacez le programme mijoté P2.
Etape 4 : Rectifiez l’assaisonnement puis servez chaud.
Notre page Facebook : [ Ссылка ]
Notre site web : [ Ссылка ]
Source : [ Ссылка ]
