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Valentina Pedrotti es Bióloga venezolana residente en Boquete, Panamá, donde trabaja como Consultora de Café de Especialidad. Además de poseer un Postgrado en Ciencias Ambientales, es catadora #Q Grader por el #CQI y ha participado en calidad de pre-Juez de la prestigiosa competencia The Best of Panama.

En este episodio conversamos sobre la formación del CATADOR de Café de Especialidad y los factores que influyen a la hora de desarrollar la habilidad sensorial no sólo de un catador de café sino de las personas en general.

Valentina es creadora del blog The Cafelier desde donde también ofrece información y entrenamiento para quienes desean convertirse o mejorar su habilidad como catadores.

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Crédito Intro: "Glitter Blast" Kevin McLeod
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